دستگاه کره گیر 40 لیتری

کره در اصل روغنی است که از خامه شیر یا ماست می‌گیرند و در واقع از چرخ‌کردن ماست یا خامه در چرخ‌های کره گیری به دست می‌آید.این دستگاه با استفاده از نیروی گریز از مرکز، چربی ماست را جدا نموده و کره را تهیه می نماید. در عموم و بین مردم دستگاه کره گیر به دستگاه تولید دوغ یا تولید کره نیز شهرت دارد، این دستگاه با نیروی گریز از مرکز چربی‌های موجود در ماست که همان کره می‌باشد را جدا کرده و در بالای ظرف انباشه می‌کند و باقی مانده که همان مایع یا دوغ است در ظرف زیری جمع می‌گردد.

با ظرفیت 40 لیتری قابل استفاده در کارگاه های تولید محصولات لبنی، رستوران ها و کافه سنتی های بزرگ، دامداری های بزرگ و … می باشد. بواسطه این کره گیر می توان در عرض نیم الی یک ساعت میزان  و بسته به میزان چربی شیر و نوع شیر میتوان مقدار قابل توجهی کره درجه یک و کاملا ارگانیک حیوانی به دست اورد. بدنه کره گیر، مخزن دوغ و درب آن از جنس استیل درجه یک و فوق العاده با کیفیت بوده که از لحاظ بهداشتی کاملا بدون ضرر و ضد زنگ نیز می باشد. هم چنین شلنگ تخلیه دوغ و همزن دوغ از مواد مونو پلاستیکی بهداشتی می باشند که هیچ گونه مواد آلاینده ای را به دوغ یا کره منتقل نخواهد ساخت.

برای راندمان بهتر است که از ترکیب 90% ماست بهمراه 10% آب استفاده کنید.همچنین بعضی از افراد بجهت کیفیت بهتر از ترکیب 8% آب و 2% یخ استفاده میکنند.