فر ریلی

فر ریلی یک مدل فر جدید است که بیشتر برای پخت پیتزا در فست فود و رستوران ها استفاده می شود. کسب و کارهای زیادی اقدام به خرید این دستگاه می کنند چرا که پیتزا را بخوبی می پزد و یک محصول باکیفیت به مشتریان عرضه می کند.

پیتزا بر روی قسمت ریل مانند فر گذاشته می شود و وارد دستگاه می گردد. در اصلی ترین مرحله، مشعل کار پخت پیتزا را انجام می دهد و با چرخاندن همان قسمت ریل مانند، پیتزا به خارج فرستاده می شود. این چرخه باعث پخت یکدست و یکنواخت پیتزا و فست فود می گردد.

این مدل فرهای ریلی با گاز شهری و یا کپسولی کار می کنند و نحوه استفاده و راه اندازی ساده ای دارند.

نحوه انتخاب و خرید دستگاه فر ریلی

دستگاه فر ریلی پیتزا دستگاهی جدید برای درست کردن فست فود و یک گزینه عالی برای رستوران و ساندویچی هاست. برای طبخ و آماده سازی انواع پیتزا ایتالیایی و آمریکایی کاربرد دارد. برای پخت انواع ساندویچ و سیب زمینی تنوری هم می‌توان از آن استفاده کرد. بازرگانی کریمی نژاد توصیه می کند اگر قصد خرید فر ریلی را دارید، در انتخاب خود به موارد زیر توجه کنید:

1. نوع کارکرد ریل: برخی از مدل های فر ریلی، دارای یک دهانه و برخی دو دهانه دارند. در مدل دو دهانه پیتزا از یک درب وارد شده و از قسمت دیگر محفظه خارج می شود. در فر ریلی با یک دهانه، پیتزا از همان درب که وارد می شود، پخته شده و خارج می گردد.
2. قدرت مشعل: یک فاکتور مهم در انتخاب این دستگاه، قدرت مشعل در تولید حرارت و پخت پیتزا می باشد که باید به این عامل توجه کنید.
3. جنس چرخ های گردان: یکی از عوامل مهم در انتخاب و خرید فر ریلی که بر روی قیمت آن هم تاثیر گذار است، جنس چرخ یا همان ریل هاست. جنس آلومینیوم یکی از بهترین انتخاب ها در این قسمت است که کار انتقال حرارت را بخوبی در دستگاه انجام می دهد.
4. وزن قابل تحمل برای چرخ های گردان دستگاه: با توجه به نوع محصولی که قرار است در این دستگاه پخته شود، این عامل را مدنظر داشته باشید که ریل های چرخنده تحمل چه وزنی را دارند.